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市場(chǎng)上冰箱產(chǎn)品打出的概念層出不窮，其中保鮮功能宣傳尤甚董芳忠/攝

冰箱的功能越來(lái)越強(qiáng)大，同時(shí)，關(guān)于冰箱的概念也層出不窮，這讓消費(fèi)者感到有些迷茫。近日，一項(xiàng)“2012年冰箱選購(gòu)以及保鮮效果”調(diào)查表明，近六成網(wǎng)友對(duì)冰箱使用理解有誤，先進(jìn)的冰箱技術(shù)在形形色色的概念宣傳中讓消費(fèi)者無(wú)所適從。其實(shí)，撥開(kāi)概念的迷霧，不同叫法的新技術(shù)、新功能也并非那么難懂。

節(jié)能是硬道理

節(jié)能管家、節(jié)能超人、矢量變頻、直流變頻……一個(gè)關(guān)于節(jié)能的概念，制造商們就想出了各種名詞來(lái)表述。其實(shí)，這些概念都不重要，重要的是冰箱的日耗電量和能效級(jí)別。

記者看到一款冰箱宣傳材料上的節(jié)能表述是：“節(jié)能管家采用制冷能力非凡的國(guó)際一線品牌高效節(jié)能壓縮機(jī)和加密高效絲管蒸發(fā)器，是制冷效果尤為突出的重要硬件支撐，可以使冰箱的制冷速度及開(kāi)停機(jī)的頻率明顯降低，節(jié)能又高效。”但采訪中一位消費(fèi)者在看過(guò)后表示：“我真沒(méi)看懂，只知道在說(shuō)這款冰箱省電，具體采用的技術(shù)、效果我都不太清楚。”

一位銷(xiāo)售人員告訴記者：“我天天賣(mài)冰箱，天天向消費(fèi)者解釋不同的概念，光是變頻就有好幾種提法，消費(fèi)者不暈才怪。要我說(shuō)，節(jié)能就看耗電量，什么技術(shù)都不要管，消費(fèi)者只管看結(jié)果，誰(shuí)的能效等級(jí)高、誰(shuí)的日耗電量少，誰(shuí)就是最棒的?！?

據(jù)了解，新修訂的GB12021.2-2008《家用電冰箱耗電量限定值及能源效率等級(jí)》把冰箱分為5級(jí)能效，1級(jí)為最節(jié)能產(chǎn)品。

據(jù)國(guó)美有關(guān)人士介紹，同樣是1級(jí)能效的產(chǎn)品能耗也不一樣(只有下限沒(méi)有上限)，比如日耗電量在0.60度與日耗電量0.39度之間的都算是1級(jí)能效，但耗電量顯然存在很大差距。

即使在整體容積相同的情況下，比較冰箱的節(jié)能效果，也要特別考慮冷凍室的容積大小。耗電量相同的兩款冰箱，冷凍室越大的節(jié)能效果越好。例如，一臺(tái)有效容積為200升、日耗電量為0.49度的冰箱，與一臺(tái)有效容積為250升、日耗電量為0.58度的冰箱相比，仿佛日耗電量為0.49度的產(chǎn)品更為節(jié)能，但綜合考慮有效容積后，實(shí)際上后者更節(jié)能。

門(mén)并非越多越好

冰箱市場(chǎng)上的概念無(wú)處不在，如今就連冰箱門(mén)也打出了新概念，什么抽屜式冰箱、多開(kāi)門(mén)冰箱等等。記者發(fā)現(xiàn)，其實(shí)這些新概念無(wú)非是把門(mén)改變成抽屜，要么就是多開(kāi)幾個(gè)門(mén)而已。

采訪中有消費(fèi)者表示，冰箱越來(lái)越大，門(mén)也越來(lái)越多，有的還又有抽屜又有門(mén)，看著倒是挺氣派，可不知道門(mén)這樣多有啥用。

據(jù)專(zhuān)家介紹，其實(shí)，對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，并不是冰箱的門(mén)越多、抽屜越多就越好，關(guān)鍵還要看消費(fèi)者家里的地方大小、人口多少，還有平時(shí)的生活習(xí)慣來(lái)決定購(gòu)買(mǎi)幾開(kāi)門(mén)冰箱。比如從不喝紅酒的家庭當(dāng)然買(mǎi)冰箱就不要帶紅酒專(zhuān)區(qū)的，也就意味著可以降低占地面積和能耗。

研究表明，每個(gè)人日常使用的冰箱容積大概在70-80升，一般來(lái)說(shuō)，三口之家選購(gòu)冰箱，210-240升的已經(jīng)足夠。冰箱太大、儲(chǔ)藏食物過(guò)多會(huì)造成食物更新不及時(shí)，對(duì)身體健康無(wú)益。

國(guó)美相關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示，220升的三門(mén)冰箱已經(jīng)成為消費(fèi)主流，尤其在一級(jí)市場(chǎng)，預(yù)計(jì)今年三門(mén)和對(duì)開(kāi)門(mén)冰箱銷(xiāo)售份額將由原來(lái)的50%上升到60%以上。另外，雖然消費(fèi)者選購(gòu)的冰箱在逐步變大，但是大多數(shù)消費(fèi)者在選購(gòu)的時(shí)候還是講究實(shí)惠的。

保鮮技術(shù)并不玄乎

保鮮現(xiàn)在是各類(lèi)冰箱宣傳的重點(diǎn)，自然各種概念也是讓人眼花繚亂，不過(guò)仔細(xì)分析不同概念的背后，采用的原理卻大同小異。

一位銷(xiāo)售人員告訴記者，其實(shí)，現(xiàn)在很多概念提法不同，但是效果都差不太多，有點(diǎn)把簡(jiǎn)單問(wèn)題復(fù)雜化的意思。

記者看到，各類(lèi)冰箱對(duì)于保鮮方面的宣傳可謂五花八門(mén)：保濕、保鮮、除異味、VC增鮮器持續(xù)釋放維他命保鮮因子，阻止果蔬發(fā)生酸化反應(yīng)，長(zhǎng)久保持食物處于營(yíng)養(yǎng)可口的鮮美狀態(tài)。光合保鮮模擬植物光合作用，釋放七種有益光波，促進(jìn)其再生長(zhǎng)，大大增加果蔬營(yíng)養(yǎng)成分……

據(jù)相關(guān)專(zhuān)家介紹，這些看上去有些難以理解的概念歸根到底無(wú)非是對(duì)保鮮有影響的風(fēng)、水、光三大問(wèn)題。例如有些冰箱只有頂部有出風(fēng)口，這樣的冰箱，由于每層放置食物后產(chǎn)生阻隔，會(huì)造成冷氣不均勻的情況，并且很容易吹干食物。而以上概念的冰箱采用多層風(fēng)道送風(fēng)，出風(fēng)口位于冷藏室兩側(cè)，冷氣可均勻到達(dá)各個(gè)角落，并且冷氣不會(huì)吹在食物上，而是對(duì)著側(cè)面的內(nèi)壁吹，不易風(fēng)干食物，保鮮更持久。再比如，魔術(shù)保鮮盒蓋設(shè)計(jì)，特有水分雙向調(diào)節(jié)勸能，避免水分凝結(jié)成露，附著在擱板內(nèi)部能夠適時(shí)吸收或釋放水汽，有效維持果蔬室水分平衡，延長(zhǎng)保鮮期?！磅r立方”有效阻止和延緩蔬果的新陳代謝……像這樣的概念是在說(shuō)，冰箱通過(guò)一定的技術(shù)手段可以減少食物的水分蒸發(fā)，不讓食物變干，保持新鮮度。

制冷問(wèn)題不應(yīng)復(fù)雜化

“DICS雙獨(dú)立循環(huán)系統(tǒng)，控溫更加精確，制冷也更迅速，無(wú)霜風(fēng)冷設(shè)計(jì)，更是免去了人們手動(dòng)除霜的煩惱;雙制冷系統(tǒng)獨(dú)立精確控溫，采用冷藏室、冷凍室分別獨(dú)立的制冷系統(tǒng);智冷導(dǎo)航功能，通過(guò)冰箱上3處感應(yīng)器觀察、記錄使用者的冰箱使用狀況，根據(jù)其生活習(xí)慣，智能切換、調(diào)節(jié)冰箱達(dá)到高效制冷運(yùn)行狀態(tài)……”記者發(fā)現(xiàn)，在選購(gòu)冰箱時(shí)，冰箱的制冷效果、有無(wú)結(jié)霜問(wèn)題都是消費(fèi)者比較關(guān)注的。但是由于概念陳述過(guò)于復(fù)雜，消費(fèi)者想關(guān)注卻又不知從何下手。

在家電賣(mài)場(chǎng)，一位消費(fèi)者拿了幾張冰箱宣傳材料告訴記者，實(shí)在是看不懂，不知道選哪個(gè)好。記者也看了這些關(guān)于制冷功能的陳述的確讓人不清不楚。

據(jù)介紹，現(xiàn)在一些無(wú)霜風(fēng)冷冰箱針對(duì)凝結(jié)在蒸發(fā)器上的霜，主要通過(guò)熱蒸發(fā)來(lái)去除。當(dāng)冰箱工作一段時(shí)間之后便暫停制冷，自動(dòng)啟動(dòng)除霜加熱系統(tǒng)，凝結(jié)的霜受熱后會(huì)變成水，再通過(guò)專(zhuān)用的導(dǎo)管排出，這些工作是冰箱自動(dòng)完成的，不需要用戶(hù)手動(dòng)處理。也就是說(shuō)，無(wú)霜只是內(nèi)壁表面沒(méi)有霜，蒸發(fā)器表面仍然結(jié)霜，只不過(guò)無(wú)須手工除霜而是定期自動(dòng)除霜。而采用冷氣強(qiáng)制循環(huán)式進(jìn)行制冷的冰箱正是我們所說(shuō)的無(wú)霜冰箱。無(wú)霜冰箱的蒸發(fā)器常用翅片管式，放置在冷凍室與冷藏室之間的夾層中或箱內(nèi)后上部，利用一只小型風(fēng)扇強(qiáng)迫箱內(nèi)空氣對(duì)流，以達(dá)到冷卻的目的，因此沒(méi)有霜產(chǎn)生。